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高砂タカサゴ
関東風のだしと特製味噌。他にはない唯一無二の味。
柿木畠から大通りに出る路地裏、「一寸、一杯」と書かれた暖簾に誘われる。濃いめのだしが染みたタネを、生姜味噌につけて食べるのが『高砂』流。つみれ、牛すじといった定番もいいが、バイ貝もはずせない。刺身用の新鮮なバイ貝をグツグツと煮込んだ深い味わいが魅力だ。
Information
●おでんの価格帯は150円～800円（約25種類）。一例はねぎま400円（2本）、車麩200円、がんもどき350円、赤はべん250円、ばい貝700円～800円（時価）、ほか。
●どて焼き 600円（4本）、とんかつ 900円
●ビール600円～、日本酒500円～、焼酎600円～、ほか。
- 住所
- 石川県金沢市片町1-3-29
- 電話番号
- 076-231-1018
- 営業時間
- 16:00～なくなり次第終了
- 定休日
- 日曜、祝日 ※12/30～1/4は休み
- 席数
- 27席
- 駐車場
- なし
※掲載されている情報は、2018年12月27日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
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