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2018年10月3日（水）オープン！
イタリアンRistorante SUGIYAMAリストランテ スギヤマ
新鋭シェフの斬新な発想。サプライズな一皿に注目。
野町広小路交差点の角、存在感ある外観が印象的な『安藤芳園堂ビルヂング』。その2階に県内外の有名店で腕を磨いた若きシェフがイタリアンレストランをオープン。イタリアンをベースとしながらも、金沢の郷土料理の要素を取り入れるなど、自由な発想から生まれる料理の数々は斬新の一言。
『味はもちろん目でも料理を楽しんでほしい』と器づかいや盛り付けにも工夫を加え、いつでもサプライズを与えてくれる。この驚きがこの店の真骨頂だ。メニューに表記されるのは素材のみ。提供されるまではどんな料理かお楽しみという演出も心憎い。
Information
■予約はこちら
メニューはコースのみだがアラカルトは要相談。
予約、その他の問い合わせは午前中または夕方がおすすめ
- 住所
- 石川県金沢市野町1-2-43 安藤芳園堂ビル2F-B
- 電話番号
- 076-225-3080
- 料金
- ランチ 3,800 円〜(税込・サービス料別)/ディナー 8,500 円〜(税込・サービス料別)
- 営業時間
- ランチ 11:30〜14:00
ディナー 18:00〜21:00
- 定休日
- 月曜
※月曜日が祝日の場合は営業 月2回不定休 - 席数
- 約24席／個室あり
- 駐車場
- 6台。近隣にコインパーキングもあり。
- 公式SNS
-
- 詳細はこちら
- 「Ristorante SUGIYAMA」のサイトへ
※掲載されている情報は、2025年11月28日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
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