観光情報サイト 金沢日和

金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
スポットの詳細をご確認ください。

手創り旬菜とお酒福ろう

手創り旬菜とお酒福ろう

地元への敬意と素材愛を酒肴に凝縮。

白山市山島台で14年半愛された居酒屋『とろに』が店名も新たに松任エリアへ移転。にこやかに客と会話しつつも、店主・械塚誠一さんの手元は調理に盛り付けにとフル回転だ。毎朝金沢まで買い付けに通う鮮魚や地元の野菜を用いた料理は100種類を下らない。鶴来産の醤油や国造ゆずをたっぷり用いた自家製ポン酢などからも地元愛は伺える。澄んだ出汁やさりげない隠し包丁、ハリのある刺身に美意識を感じさせる盛り付け。細やかな気配りがしっかりと連なり、心地良さを紡ぎ出している。

住所
石川県白山市辰巳町60-1
電話番号
076-275-2296
営業時間
17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日
日曜
予算
4,000円~(お通し代324円)
カード
不可(調整中)
席数
20席(全席喫煙可)
駐車場
5台
※掲載されている情報は、2019年4月3日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2020年4月1日(水)オープン

釣亭 伝助

[金沢市和食]

元海上自衛隊シェフが供する新鮮な魚介を活かしたランチ。

2020年3月26日(木)オープン

ヤングマン

[金沢市居酒屋]

昭和レトロが今風に漂う大衆酒場が六枚町角にオープン。

2020年3月20日(金)リニューアル

金沢百番街Rinto

[金沢市ファッションビル]

北陸初出店のコスメショップなど、金沢エキナカがこの春、生まれ変わる。

2020年3月10日(火)リニューアル

日本料理 弁慶

[金沢市和食]

日本料理『弁慶』が3月10日待望のリニューアルオープン。

2020年3月8日(日)リニューアル

ノリオターブル

[金沢市イタリアン]

全面改装してさらにパワーアップ。

2020年3月6日(金)オープン

WW

[金沢市レストラン]

約50種類の世界のビールと各国料理のペアリングに舌鼓。

2020年3月4日(水)オープン

イクスジム・タテマチスタジオ

[金沢市フィットネス]

金沢のマチナカに新たな挑戦。24時間いつでもワークアウト。

2020年2月20日(木)オープン

ふたご もりの里店

[金沢市焼肉]

巨大「はみ出るカルビ」が圧巻。焼肉好きが愛する人気焼肉店。

2020年2月20日(木)オープン

NOMIAM CAFE

[金沢市カフェ]

コーヒーと美味しいスイーツ、街中で森林浴気分を味わって。

>> 新店情報をもっと見る
Clubismオンライン クーポン

プレゼント

https://www.kanazawabiyori.com/contents/wp-content/uploads/2020/03/prettl200401.png

ランキング

おすすめ情報

Clubism online
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2020 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori, kanazawaclub.inc