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金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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※新型コロナウイルスの影響で、イベントの中止・延期、店舗の営業時間の変更などが生じております。日々変化しておりますので最新情報は各施設・各店舗へお問い合わせください。

手創り旬菜とお酒福ろう

手創り旬菜とお酒福ろう

地元への敬意と素材愛を酒肴に凝縮。

白山市山島台で14年半愛された居酒屋『とろに』が店名も新たに松任エリアへ移転。にこやかに客と会話しつつも、店主・械塚誠一さんの手元は調理に盛り付けにとフル回転だ。毎朝金沢まで買い付けに通う鮮魚や地元の野菜を用いた料理は100種類を下らない。鶴来産の醤油や国造ゆずをたっぷり用いた自家製ポン酢などからも地元愛は伺える。澄んだ出汁やさりげない隠し包丁、ハリのある刺身に美意識を感じさせる盛り付け。細やかな気配りがしっかりと連なり、心地良さを紡ぎ出している。

住所
石川県白山市辰巳町60-1
電話番号
076-275-2296
営業時間
17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日
日曜
予算
4,000円~(お通し代324円)
カード
不可(調整中)
席数
20席(全席喫煙可)
駐車場
5台
※掲載されている情報は、2019年4月3日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2021年7月19日(月)オープン

ABURAYAイオンモール白山店

[白山市セレクトショップ]

人気のカバンのセレクトショップ『ABURAYA』が『イオンモール白山』に登場。

2021年7月19日(月)オープン

Flying Tiger Copenhagen イオンモール白山ストア

[白山市雑貨・インテリア]

世界的に大人気のエンタメ系雑貨ストアが、北陸地区に初上陸。

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おいもとレモネード

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石川の食の魅力を伝える、ハチバン初のキッチンカーが始動。

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BREMEN【ブレーメン】

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こおりや氷炭

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ソラシエ

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2021年6月15日(火)オープン

氷菓子りつか UCEINADA BEACH

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2021年6月15日(火)リニューアル

こまつの杜

[加賀エリアその他]

創業100周年を記念して、超大型油圧ショベルや体験エリアが新登場。

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OZWALD

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本格的な韓国カフェメニューが充実。開放的な屋上カフェ&バー。

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