ごっつおやふく美味

吟味した各地の鮮魚に技を加える隠れた名店。

各地から良質な食材を求め、海鮮料理を提供する『ふく美味』。そのため季節ものであっても提供期間が長く、仕入れによって珍しい魚介類も味わえる。「鮮魚は自分の目で確かめないと納得できない」という店主の宮本勝昭さん。修業時代から魚にふれ続けてきたその言葉には重みがある。巧みな包丁さばきや丁寧な下処理など仕事ぶりを眺め、会話も楽しめるカウンターは特等席。自家製味噌やソースを使い、素材の味わいを立たせている。酒との相性も考えられた味付けで、思わず杯がすすむ。

住所

石川県金沢市黒田2-124

電話番号

076-249-2933

営業時間

17:30～23:00

定休日

月曜

予算

5,000円～（お通し代300円）

カード

不可

席数

18席（喫煙可）

駐車場

6台