観光情報サイト 金沢日和

スポット情報

石川県・金沢を中心に加賀・能登や、富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。イベントの詳細は各スポット情報をご確認ください。

中國菜家桃花片

中國菜家桃花片

誠実かつ探究心旺盛に「中華の今」をキャッチ。

素材を選び抜き、辣油や醤などの調味料も自ら手掛ける。自然派中華のパイオニアとしてストイックなイメージも強い店主・小川昌彦さんだが、化学調味料を極力使用しないのは、旨味を追求する中で自然と選んでいたスタイル。元来、好奇心旺盛で、珍しい食材や料理に出合う度、創作意欲を刺激されてきたのだとか。知人の試みから刺激されたという「麻婆豆腐白式」も然り。流行の亜流ではなく、動物系と魚介系の合わせスープに白海老を加え独創性豊かに仕上げている。ホテルで鍛えた器用さで中国各地の味に挑戦する。特技だと話す、広東料理の花形「焼物」はぜひ味わってほしい。

住所
石川県野々市市押越2-18 ホワイトハウス1F
電話番号
076-209-6335
営業時間
11:30~14:00(L.O.13:45)、17:30~22:00(L.O.21:45)
定休日
水曜
カード
不可、電子マネー不可
席数
19席(電子タバコのみ喫煙可)
駐車場
6台
※掲載されている情報は、2019年4月25日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2024年6月10日(月)オープン
2024年6月5日(水)移転
2024年6月1日(土)移転
2024年5月25日(土)オープン
2024年5月18日(土)移転
2024年5月3日(金)オープン
2024年4月19日(金)オープン
2024年4月19日(金)オープン
2024年4月16日(火)オープン
>> 新店情報をもっと見る

おすすめ情報

能登日和

能登日和 ≫

お仕事日和

お仕事日和 ≫
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2024 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori