炭焼333 SASAMIササミ
さりげない心遣いが溢れる常に予約が絶えない人気店。
黙々と料理に向き合う店主の岡田千央美さんと、ハツラツとしたフロア担当の小室礼子さん。「目の前にいるお客様を大切にすること」をモットーに、食材や酒のセレクトから料理を引き立てる器選び、席の配置に至るまで心を配る。「料理を通じて作り手の思いを届けられれば」と、野菜農家や全国各地のワイナリーに足を運ぶこともしばしば。焼鳥には秋田県「比内地鶏」を使用。塊のまま焼き上げて最大限に味わえる大きさにカットするため、各部位の旨みが際立つ。また、野菜の個性を見極めた一品料理はどれも絶品だ。帰り際には満足感と名残惜しさで、次に来る予定を立ててしまうはず。
Information
焼鳥の価格帯/318円~702円
- 住所
- 石川県金沢市堀川町9-1
- 電話番号
- 076-225-7769
- 料金
- お通し代 なし
- 営業時間
- 17:00~23:00(L.O.22:30)
- 定休日
- 木曜
- カード
- 不可
- 席数
- 14席(禁煙)
※5人以上のグループ利用不可 - 駐車場
- なし
※掲載されている情報は、2019年7月18日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
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