吉田屋
「プロだし」を手掛けた全国的有名店！
創業は明治40年。代々、醤油･味噌の製造販売を行っていたが、20代で店を継いだ4代目店主・吉田一夫さんが「醤油や味噌以外に目玉商品を」と立ち上がった。出汁の研究を続けた結果、努力が実り昭和51年に「プロだし」が誕生。完成後は地元の婦人会をはじめ県内で地道に宣伝を続け、口コミで話題となり、ついには全国から問い合せがくるほどに。ヒット以降も工房の拡大はせず、一貫して手作りにこだわり続けている。
- 住所
- 石川県白山市鶴来新町タ91
- 電話番号
- 076-272-0169
- 営業時間
- 8:00～19:00、日・祝～18:00
- 定休日
- 不定休
- 駐車場
- 2台
※掲載されている情報は、2019年10月31日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
最近オープンしたお店
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