吉田屋

「プロだし」を手掛けた全国的有名店！

創業は明治40年。代々、醤油･味噌の製造販売を行っていたが、20代で店を継いだ4代目店主・吉田一夫さんが「醤油や味噌以外に目玉商品を」と立ち上がった。出汁の研究を続けた結果、努力が実り昭和51年に「プロだし」が誕生。完成後は地元の婦人会をはじめ県内で地道に宣伝を続け、口コミで話題となり、ついには全国から問い合せがくるほどに。ヒット以降も工房の拡大はせず、一貫して手作りにこだわり続けている。

住所

石川県白山市鶴来新町タ91

電話番号

076-272-0169

営業時間

8:00～19:00、日・祝～18:00

定休日

不定休

駐車場

2台