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スポット情報

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吉田屋

吉田屋

「プロだし」を手掛けた全国的有名店!

創業は明治40年。代々、醤油・味噌の製造販売を行っていたが、20代で店を継いだ4代目店主・吉田一夫さんが「醤油や味噌以外に目玉商品を」と立ち上がった。出汁の研究を続けた結果、努力が実り昭和51年に「プロだし」が誕生。完成後は地元の婦人会をはじめ県内で地道に宣伝を続け、口コミで話題となり、ついには全国から問い合せがくるほどに。ヒット以降も工房の拡大はせず、一貫して手作りにこだわり続けている。

住所
石川県白山市鶴来新町タ91
電話番号
076-272-0169
営業時間
8:00~19:00、日・祝~18:00
定休日
不定休
駐車場
2台
※掲載されている情報は、2019年10月31日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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