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金沢日和 | スポット情報

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漱流

漱流

心穏やかに自然を愛で、街はずれで閑寂を味わう。

壁面を蔦の葉が覆い、店内から望む坪庭には揺らぎを映す水盤。竪町のはずれで2019年で18年目を迎える『漱流』は、自然と共に暮らす「枕石漱流」の思想がコンセプトだ。
バーテンダーの石地孝一さんが日々市場で仕入れる果物や野菜を用いたカクテルが評判。自家製の和栗ペーストを用いたデザートさながらのカクテルを看板に、チョコレートとあまおうを合わせたカクテルやカボチャやサツマイモなどを用いた一杯も人気。よりたくさんの人にバーという空間に親しんでもらいたいと、ノンアルコールカクテルも充実させる。バカラやリーデルなど、デザインも口当たりも魅力的なグラスが、上質な時間を約束してくれる。

住所
石川県金沢市竪町12-2
電話番号
076-261-9212
料金
チャージ1,200円(税込)※オードブル付き
営業時間
18:00~翌3:00、日・祝~2:00
定休日
不定休
カード
席数
カウンター7席、ボックス12席(喫煙可)
※掲載されている情報は、2020年2月19日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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