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2024年7月22日(月)オープン!

韓国フルーツボウルとエビギョプサルEGOエゴ

韓国フルーツボウルとエビギョプサルEGO
■左/美容効能の宝石箱「エビギョプサル」■右上/EGOボウル「EGOIST 맛있다 (マシッタ)」■右下/EGOボウル「EGOIST RICH(リッチ)」

"韓国式 食べる美容習慣"がコンセプトの韓国フルーツボウルとエビギョプサル専門店。

金沢駅西口の複合施設『クロスゲート金沢』2階に、韓国フルーツボウルとエビギョプサル専門店『EGO(エゴ)』が7月22日(月)より新しくオープンする。元は"笑語"としていた店名をリニューアルを機に "EGO" に変更。日本ではエゴイズムというと自己中心的な、という意味が強いが、自己を大切に、思ったことは言わないと伝わらない、やりたいと思ったらやらないと意味がない、という韓国ならではの国民性や価値観にリスペクトを込めて名付けたそう。

韓国人は日常的なデトックス習慣や肌にいいものを取り込む食事の習慣があり、その習慣から美しさが生まれたのではないかと考えた末、なるべく美容に良いものを手軽に取り入れられる韓国料理をベースとした店の開発に至ったそうだ。「食べる美容習慣」の提供を目指し、韓国式グリークヨーグルトで "憧れの自分" が作れる異なるコンセプトの「EGOボウル」や、美容効能の宝石箱 「エビギョプサル」など多彩なメニューを取り揃えている。

「EGOボウル」にかける、韓国で話題の "コムハニー" は、飛騨の 『こがみ養蜂園』のクリアで透き通った、濃厚なアカシアの巣蜜を使用。さらに、強い抗酸化作用によるアンチエイジング効果が期待される「ココナッツオイル」や、ミネラルが豊富に含まれた「カカオ70%以上のチョコレート」など、美容や健康効果が兼ね備えたこだわりのトッピングも合わせて楽しめる。看板メニューの美容効能の宝石箱「エビギョプサル」には、強い抗酸化作用のあるビタミンEが豊富に含まれたエビに加え、ビタミンB2・B6が含まれた「能登豚」や、アンチエイジングに欠かせない栄養素満載の「キムチ」など、美容と健康に良いものが詰まっている。「食べる美容習慣」や健康的な食事が好きの方におすすめしたい店だ。なお、オープンを記念して、7月21日(日)11:00〜13:00(なくなり次第終了)の間に、インスタフォロワー限定の試食会を開催する予定。気になる方は公式インスタグラムをチェック。

住所
石川県金沢市広岡1-5-3 クロスゲート金沢2F
営業時間
11:00〜21:00
定休日
木曜+不定休
他店舗など

■オムライスとパフェ専門店『胡京 KOMACHI』
住所/石川県金沢市北安江1-5-35 K-2ウエスト片瀬ビル2F
TEL/090-5681-5947
営/11:00〜15:00、18:00〜22:00L.O.
休/木曜・金曜
Instagramはこちら

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※掲載されている情報は、2024年7月2日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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