「おっちゃん」。
一般的には、親戚や近所のおじさんを
ちょっと親しみを込めて呼ぶときの呼び方ですね。

では、おっちゃんする、はどういう意味でしょうか。
答えは「おじさんのように振る舞う」。

ではなく、石川県では、おっちゃんするといえば、
座るという意味になります。

主には幼児に使う言葉で
「あらー。ちんとおっちゃんして、かたいこやね」
（あら、きちんと座って、お利口な子ね）

という風に使います。
使用時の９割は「はい、おっちゃんして！」と
子供に座ることを命じるシチュエーションではないでしょうか。

「おっちゃんして」と言われて座る子供の姿は
可愛らしさが増して見える気がします。