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(C) 2022 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori
山と川が近く、犀川と浅野川というふたつの美しい川が市中を流れる金沢は、食材と風土にめぐまれ、
食べる物がことのほかおいしい街です。これぞという味・店を紹介していきます。
かつて片町に『狸茶屋』という洋食の老舗があったが、そこが無くなったいま、金沢の洋食といえば必ず名前があがるのが、この『ニュー狸』といえる。
名物の「やきめし」はもとより、サーモンステーキなど、どのメニューもさすがの味で、ファンはそれこそ全国いたるところにいるといって差し支えない。
あくまでも「食べ物屋」としての洋食にこだわっており、コーヒーなどといった喫茶メニューは置かない。ランチや定食もいいが、能登牛のヒレカツや海老の唐揚げといった一品でビールかワインを飲むというのが、この店の本来の楽しみ方である。