料理旅館金沢茶屋・割烹つづみかなざわちゃや・かっぽう　

「加賀焼きうな重」（3,780円）（※店内飲食3,850円）

加賀屋のおもてなしの精神と、味へのこだわりが宿る新名物の鰻。

和倉温泉加賀屋グループが運営する料理旅館『金沢茶屋』。関西でも関東でもない“加賀焼き”の鰻の会席料理を提供しており、9,900円・13,200円・16,500円の3種類のフルコースを用意。う巻やうざく、白焼き、柳川鍋、ちり鍋など、様々な鰻料理を堪能できる。コロナ禍の昨今、お店の味を自宅で安心して楽しみたいという声を受け、2021年5月よりうな重のテイクアウトを開始した。同館内の割烹『つづみ』にて提供している「加賀焼きうな重」（3,780円）を要前日予約にて販売。愛知県三河一色産の鰻を珠洲の珪藻土の七輪と備長炭を使用して丁寧に焼き上げ、秘伝のタレで味付けしており、能登産コシヒカリと合わさると絶妙な味わいだ。

また、平日限定のお得なランチも発売中。料理旅館ならではの季節感溢れる、彩り豊かな和食御膳「日和（ひより）御膳」（2,200円）もおすすめだ。

住所

石川県金沢市本町2‐17‐21

電話番号

(0120）378-223

営業時間

11:30～14:30、17:00～22:00

定休日

不定休

カード

可

席数

30席

駐車場

10台

公式SNS

公式サイト

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