最新版
金沢まいもん寿司プロデュース魚匠庵（ぎょしょうあん）
『匠の一本うなぎ蒲焼き』は予約受付中。ご予約は7月26日(水)まで。(売り切れ次第終了)
地魚を中心に、穫れたての魚のおいしさを余すことなく伝える『魚匠庵(ぎょしょうあん)』。活魚とともに密かに人気なのが鰻。継ぎ足しの秘伝のタレで焼いた愛知県産の鰻は400gの肉厚サイズで、中はフワッとした食感でトロッと脂が広がる逸品だ。7月30日(日)土用の丑の日には、11時～15時まで魚匠庵の駐車場にて『匠の一本うなぎ蒲焼き』を炭火焼きで実演販売する。昨年は200本完売し、2023年は300本に増量。
Information
うなぎのテイクアウトメニュー(土用の丑7月30日)
・匠のうなぎ一本焼き 4,800円 限定300本
・匠の一本うな重弁当 5,300円 限定30本
・匠のうな重弁当（うなぎ半身）3,500円 限定50本
7月10日(月)より店内販売もスタート
※毎日数量限定 予約可能。
・匠の一本うな重 5,500円
・匠のうな重 3,600円
- 住所
- 金沢市駅西新町3丁目13−17
- 電話番号
- 0120-2-86037 (フリーダイヤル)、 076-231-1144
- 営業時間
- 11:00～14:30（L.O.14:00）
17:30～21:30（L.O.21:00） - 定休日
- 不定休
- 駐車場
- 100台
- 公式サイト
- 「魚匠庵（ぎょしょうあん）」のサイトへ
※掲載されている情報は、2023年7月12日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
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