イタリアン

Ristorante SUGIYAMA（リストランテ スギヤマ）

【4/1(水)〜提供スタート】Ristorante SUGIYAMAの春限定お得なコース登場。新しい季節にとっておきのランチを。

食材へのこだわりや思い入れと、確かな技術が光る隠れ家イタリアンレストラン『Ristorante SUGIYAMA』。豊かな発想から生まれるさまざまな料理や、金沢の郷土料理の要素を取り入れたメニューに、県内外から多くのファンが足を運ぶ。そんな同店が2026年4月1日(水)より、春限定ランチの提供をスタートする。新学期、新生活で心身ともに疲れが溜まりがちな時期に、食事の時間だけでもゆったりと過ごしてもらえたら、という思いが込められている。

食事の始まりを彩るウェルカムドリンクの後は、国産牛を使った「まるでメインのような前菜」が登場。春の恵みともいえるさまざまなグリーンと、食べられる花「エディブルフラワー」の上に、ステーキのような厚みの国産牛が鎮座する美しい一品だ。自慢のパスタは「ホタルイカと菜の花のリングイネ」。イタリア語で「小さな舌」を意味する断面が楕円形のロングパスタは、弾力ある食感が特徴。この時期に特に旨みが凝縮するプリプリのホタルイカと、目にも鮮やかな菜の花のリングイネの相性は抜群だ。そのほか、パンやデザート、食後の飲み物がついて、5,555円（税込、サービス料別）は、お財布にも嬉しい価格。忙しい時期だからこそ、ほっと一息つく時間を大切にしてほしい。そんな同店ならではのおもてなしは、ぜひとも体験したいところ。ディナーも提供しているので、スケジュールを確認して足を運んでみてはいかがだろう。

※なお、本メニューは期間・食材限定での提供のため、アレルギーや苦手食材への個別対応はいたしかねます。予約の際はあらかじめご了承ください。