こんにちは、金沢日和編集部・台湾出身のkumaです。
連載「kumaの金沢散歩」を担当し、日々、様々な発見をして楽しく過ごしています。わたしにとっての新発見もあるけれど、地元の方にとっては金沢の再発見につながることもあるそうです！これからも、魅力あふれるこの土地を一緒に巡り続けられると幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

金沢で過ごす初めての夏を迎えました。この蒸し暑さは梅雨だからなのか、金沢の湿度の高さが原因なのかを日々考えながら、台湾の基隆で過ごした夏を思い出してどこか懐かしさを感じています。この度は、セイボリーの新登場でさらにパワーアップした、涼味あふれる爽やかなアフタヌーンティーを堪能してきました。『ハイアット セントリック 金沢』の『FIVE – Grill & Lounge』にて8月31日(土)まで実施中の「ピーチ アフタヌーンティー」で、夏や梅雨のジメジメを吹き飛ばしましょう！

金沢駅から徒歩すぐの絶好のロケーションに位置する『ハイアット セントリック 金沢』。3階に設けられた『FIVE – Grill & Lounge』は今回のアフタヌーンティーの会場であり、開放感ある洗練された空間で、桃づくしのゆったりしたリラックスタイムが過ごせました。桃を半分、贅沢に使用した「ピーチメルバ」をはじめ、旬の桃を多様にアレンジした可愛らしいスイーツが7品から、新登場したシェフ特製のセイボリー2品、桃のジュレとフローズンにホイップクリームをたっぷり乗せた美しい「桃のフローズンドリンク(※別途料金)」まで、充実のセレクションが揃います。ボリューム満載の内容は、ランチ代わりにもおすすめです。わたしは、比較的少食なので、朝食を控えてのぞんだのですが、お昼にいただいてお腹がいっぱいになって大変満足な量でした。

今回の注目はなんといっても新登場したシェフこだわりの本格派セイボリーメニュー。人気の「能登ビーフバーガー」のミニバージョンに加え、甘エビの旨味とチョリソのスパイシーさがアクセントの、桃とトマトを使用した爽やかな冷製スープ「桃とトマトのガスパチョ」に、フレンチフライ(ケチャップ付き)を添えた嬉しいラインアップです。豪華なセイボリーのおかげで、甘いものと交互に食べると、「甘いとしょっぱい」の無限ループが完成するので、とても楽しいアフタヌーンティータイムが過ごせますよ！

加賀の老舗和菓子店『小山芳月堂』のコラボメニュー「お団子」にも注目。和のアイテムお団子に可愛いアクセントを添えるほか、ジューシーな桃となめらかなカスタードクリームが絶品の「桃タルト」や、お花を模したチュイルを飾った「桃シュークリーム」、杏仁豆腐の上にみずみずしい桃のコンポートとエルダーフラワーのゼリーを流し込んだ「桃とエルダーフラワーのゼリー」など、一つひとつ隅々までこだわり抜いた繊細で綺麗な桃スイーツが並びます。贅沢な桃づくしのラインアップで自分のご褒美タイムを堪能するのも良し、お友だちを誘って『ハイアット セントリック 金沢』の洗練された空間で優雅な夏のティータイムを過ごすのも良し。爽やかな「ピーチ アフタヌーンティー」は、8月31日(土)まで提供中なので、詳細は公式サイトからチェックしてくださいね。

■FIVE – Grill & Lounge
住所／石川県金沢市広岡1-5-2 ハイアット セントリック 金沢3階
開催期間／2024年8月31日(土)まで
提供時間／11:30〜17:00
料金／一人4,400円(税込) ※コーヒー･紅茶をお好きなだけお楽しみいただけます。ただし、桃のフローズンドリンクは料金別途(1杯550円税込)にて提供。
予約・問い合わせ／076-256-1559 ※予約受付は10:00〜21:30

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