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金沢日和 | 【特集】金沢市近郊のランチ・人気のお昼ご飯

大切なあの人ととっておきのランチに。楽しい会話と美味しい一皿で幸せな時間をすごしたい。 金沢近郊にある、フレンチ・イタリアン・料亭・割烹・カフェなど、さまざまなジャンルのお店のちょっと特別なランチを紹介。

[ 金沢市・稚日野 ]

レストラン オオタ

レストラン オオタ

[ Aランチ ]

3,300円
前菜、野菜のポタージュ、本日のお魚料理又は能登豚「αのめぐみ」のソテー又は牛ヒレ肉のソテー(+500円)、本日のデセールと食後のお飲み物

店主夫婦の温かさに包まれ、贅沢なランチタイムを

店を訪れると、まず聞こえてくるのが、厨房から包丁で刻む音やフライパンで焼き上げる調理音。小気味良いリズムは耳に楽しく、自ずと食事の時間への期待が高まる。厨房の臨場感を伝えるオープンキッチンを備えた理由を「お客さまの喜ぶ顔が見たくって」と話すオーナーシェフの大田さん。店内が温かい雰囲気に包まれているのはお客を思うシェフの気持ちが隅々に行き渡っているからだろう。料理は「とにかく食材ありき」というように、厳選した食材の食感や旨味をより一層際立たせる味付け。様々なソースとの組み合わせによって新たな魅力にも気づかせてくれる。料理はもちろんだが、デセールも秀逸で、シーズンごとの「季節のフルーツタルト」は絶品と評判。四季折々に訪れたい一軒だ。

レストラン オオタ

左/金沢西インター近く、西部緑地公園のすぐ側に店を構える。ヴィンテージの食器棚や壁に飾られた絵画にさりげないセンスが光る。コロナ対策も万全。右/料理の一例。カキの旨味が凝縮した、カキとキャベツのスープに、ねっとりとした甘味のビーツと天然ホタテ、無農薬のサラダを添えて。

DATA

石川県金沢市稚日野町北41
TEL/076-267-2812
営/11:30~13:00(L.O.)、18:00~20:00(L.O.)
※ 営業時間は変更が生じる場合がございます。
※予約をお願いいたします。
休/月曜、火曜、第3日曜
席/15席
P/15台

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※掲載されている情報は、2022年4月以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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